文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春キャベツと豆腐の蒸し炒め〜磯の香り〜
by もえ☆moe
春キャベツの甘みとタブルの磯の香りがマッチした激うまメニュー★"
コツ、ポイント
豆腐の水気をとばすように炒めるのがポイント!! 白すりごまは、たっぷりかけてくださいね。
材料
(2)
春キャベツ
1/4玉
木綿豆腐
1丁
塩昆布
適量
ゴマ油
大さじ1
海苔(全形)
1枚
白すりごま
たっぷり
ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
今が旬の春キャベツをたくさん食べられるメニューを考えてみました♪♪
1.
豆腐は、水切りしておく。
2.
春キャベツ(普通のキャベツでもOK!!)はざくざく適当な大きさに切る。
3.
[2]をフライパンに入れ、塩昆布をのせ、ゴマ油をまわしかけて蓋をし、強火〜中火にかけて蒸し煮にする。
4.
キャベツがしんなりしたら蓋をとり、[1]を手でくずし入れて炒め合わせ、塩少々(分量外)で味を整える。
5.
白すりごまをたっぷりとふり、海苔をもみほぐして入れてざっと混ぜ合わせる。
6.
お好みでラー油をかける。
https://cookpad.com/recipe/793956
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.