鶏皮捨てるのもったいない!!
お酒のアテに・・・
美味しいです☆☆
コツ、ポイント
塩こしょう多目の方が美味しいです。
お好みでブラックペッパーや一味もよく合います♪
このレシピの生い立ち
余った鶏皮を冷凍していたのがあったので・・
1.
【準備】
鶏皮を食べやすいサイズにきっておく。
2.
1.切った鶏皮に塩こしょうをしてなじませ、片栗粉をまぶす。
3.
2.鍋に3cmほどの油を入れて熱し、1を揚げ、キッチンペーパーに乗せて油をきっておく。
4.
3.別の鍋に2を入れて、◆の材料を全て入れて煮詰める。
5.
4.とろみが付いてきたら火を止めて出来上がり☆☆
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