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小大豆もやしと豚肉の炒め物
by ままぽんぽん
小大豆もやしは普通のもやしより少しだけ高いけれど、あの香ばしい香りが美味しいのですよ♡ 栄養価も高いしね(⌒^⌒)b
コツ、ポイント
メタボが心配なので油は極力少なくしていますが、もっと脂っこいのがお好きな方は多めの油で炒めてくださいね。
材料
小大豆もやし
2袋
豚肉(コマでもバラでもどこでもOK)
100g
片栗粉
小匙1
■
☆下味用調味料
・醤油
小匙1
・酒
小匙1
・おろし生姜(あれば)
少々
■
☆味付け用調味料
オイスターソース
小匙2
塩・胡椒
適量
ごま油
小匙1/2
このレシピの生い立ち
小大豆もやしが大好きなので、たっぷり食べられるレシピを考えました。
1.
小大豆もやしを洗って、熱湯でさっと茹でておきます。豚肉は食べやすい大きさに切り、下味用調味料をまぶしておきます。
2.
①のお肉に片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油小匙1入れてお肉を炒め、続いて小大豆もやしを入れて炒めます。
3.
塩コショウで薄味をつけて、最後にオイスターソースを入れて炒め合わせ、最後にごま油を回し入れてできあがり\(^▽^)/
https://cookpad.com/recipe/793984
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