文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆めかじきの照り焼き☆
by *あじゅママ*
たれを煮詰めるので汁漏れもなく、お弁当にぴったり♪
コツ、ポイント
ぶりの照り焼きも同じように作れちゃいます♪
材料
(2人分)
めかじき
2切れ
下味●酒
大1
●しょうゆ
大1/2
たれ★しょうゆ、酒
各大3
★砂糖、みりん
各大2
★水
大1
サラダ油
大1
このレシピの生い立ち
パパがお魚が大好きなので、お弁当に入れられるおかずはないかな~?と考えて作りました♪
1.
めかじきを皿に並べ、下味の調味料●を ふってからめ、10~15分ほどおく。
2.
たれの材料★を混ぜ合わせる。
3.
ペーパータオルなどで、めかじきの汁気を取っておく。
4.
フライパンに油を熱し、めかじきを並べ、両面焼き色がつくまでこんがりと焼く。
5.
フライパンの中の汚れをペーパータオルで ふき取り、2のたれを加え入れて煮立たせる。
6.
スプーンなどで時々 たれをめかじきに かけながら煮詰め、 とろっとなったら出来上がり!!
7.
面倒な時は、下味なしでジップロックにたれの材料を入れて漬けておきます。 冷凍してもOK!
8.
めかじきだけ取り出してペーパーで拭く。 焼き色がつくまで焼き、たれを投入! とろっとするまで煮詰めて完成!
9.
今日のパパのお弁当にIN♪
https://cookpad.com/recipe/794089
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.