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ゆで玉子の簡単な殻の剥き方
by なぎ子
つるっと簡単!きもちいい!
コツ、ポイント
氷が多いほど早く剥けます。 けちると泣きます。
材料
玉子
好きなだけ
氷
たっぷり
このレシピの生い立ち
バイトしてた喫茶店で教わりました。
1.
玉子をお好みのかたさで茹でる。
2.
茹で上がったらお湯を捨て、氷をたっぷり入れる。
3.
鍋を振って、玉子にひびを入れしばらく放置。
4.
触れるくらいに冷えたら剥けます。
5.
*私はめんどくさいので鍋を振ってひびを入れてますが、凹むのが嫌な方は一つ一つ丁寧にやると綺麗にできると思います。
https://cookpad.com/recipe/794215
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