文字サイズ:
小
中
大
印刷する
練乳いちごパン
by ミニイヌ
安売りのイチゴを使ってつくったイチゴパンです。
コツ、ポイント
見た目もかわいいパンになりました☆
材料
はるゆたかブレンド(強力粉)
250g
水
150cc
コンデンスミルク
大さじ2
砂糖
12g
塩
3.5g
インスタントドライイースト
4g
いちご
5個
あられ糖
適量
このレシピの生い立ち
小ぶりのいちごが特売中だったので、作ってみました。
1.
はるゆたかブレンドからインスタントドライイーストまでの材料をHBに入れてこねる。
2.
生地が2倍になるまで一次発酵をさせる。
3.
生地を3等分にして20分ベンチタイム
4.
生地を伸ばし、ヘタを取って4等分にしたイチゴを2切れ乗せて、生地を折り返し、軽く潰すようにして、 生地の中に丸め込む。
5.
同様に残り2個の生地も丸める。 食パン型に3つの生地を並べる。
6.
生地と生地の間に2等分にしたイチゴを並べる。
7.
30度で60分二次発酵をさせる。
8.
クープを入れて、その切り目の中にあられ糖を入れる。
9.
180度に温めたオーブンで25分焼成する。
https://cookpad.com/recipe/794238
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.