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タコ飯
by baborin
干したタコだけでも塩気があってどんどん食べられます。
コツ、ポイント
もち米を入れてもおいしいと思います。 かならず白米かもち米で炊いてください。 玄米を入れると、とても硬い炊き上がりになっておいしくありません。 干しタコに塩分があるので、このままでも十分おいしく食べられます。
材料
(3合分)
干しタコ(20cmくらい)
3枚
白米
3合
酒
大さじ3杯
このレシピの生い立ち
知多の魚ひろばで干しタコを見かけたので、炊き込みご飯にしてみました。
1.
干しタコをハサミで2cmくらいに細かく切る。
2.
白米を研ぐ。 お釜の3合のメモリまで水+酒を入れる。
3.
切っておいた干しタコをお釜に入れて少し混ぜる。 3時間くらいしてからスイッチを入れる。
4.
炊き上がったら混ぜて少し蒸らして完成!
https://cookpad.com/recipe/794249
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