冷蔵庫に眠る、残った野菜を使いました!
白玉粉を使ってもっちり感。
食べ応えあります。
1.
ほうれん草は根だけおとし、切らない。
人参は千切り。
もやしは洗っておく。
3.
フライパンにごま油を敷いて熱し、生地の2/3を流し入れる。
4.
その上にほうれん草、人参、もやしを。豚こまはほうれん草と十字になるようにおいて、最後に残りの生地をかける。
5.
しっかり片面が焼けたら火を止めて、皿をかぶせ、
6.
ひっくり返してそのままずらしてフライパンに戻し、反対側を焼く。
7.
さらにじっくり焼き、焼けたら5番のように皿をかぶせひっくり返す。
8.
皿の上で食べやすい大きさに切って完成☆
つけダレはラーユやコチュジャンなど入れても◎
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