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しし唐と厚揚げの炒め煮❤
by Cのキッチン
おだしが効いてます・・・❤ ヘルシーなのでダイエット中にもオススメ~!
コツ、ポイント
きのこはしめじやしいたけが個人的にオススメです♡ 辛いのが好きな人は鷹の爪を加えてもおいしそうですね♡
材料
(2人分)
しし唐
1パック
厚揚げ
1パック
きのこ
1パック
☆ほんだし
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
酒
鍋1周分
このレシピの生い立ち
昔から作っていたレシピですが、今回分量を量っておいしく作れたのでレシピアップしました(≧∇≦)
1.
しし唐は洗って水気を切り、厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさにカット。きのこも食べやすい大きさにカット。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、しし唐ときのこを炒めます。きのこがしんなりしてきたら、厚揚げも加えます。
3.
厚揚げが崩れやすいので、箸であまり混ぜたりしないで下さい。 ☆の調味料を入れる。
4.
酒をフライパン1周くらいたっぷり加え、全体になじませ、沸騰したら蓋をして汁気がなくなる寸前まで煮詰めたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/794298
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