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春キャベツのラザニア!♪
by youerika
甘いキャベツが沢山食べられますョ!! トマトの酸味と相まって、食欲もドンドン進んじゃいます!!
コツ、ポイント
「挽肉」と「野菜」に、シッカリと塩コショウとオレガノで味付けしておく事!! ラザニアと合わせた時に、味がぼやけないように・・結構、強めに味付けしても大丈夫です。
材料
(3皿分)
キャベツ
適量
玉ねぎ
1個
トマト
半分
野菜(お好み)
適量
挽肉(お好み)
180g
ニンニク(みじん切り)
一片
鷹の爪
適量
オレガノ
適量
塩コショウ
適量
お好みのチーズ
適量
オリーブオイル
適量
溶けるチーズ
適量
■
ソース
水
180cc
トマトピューレ
1缶分(約250cc)
ローリエ
1枚
コンソメキューブ
1個
赤ワイン
100cc
塩
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
トマトソースベースが、続きます!!(笑) 今回は、ほうれん草の変わりに「旬」の春キャベツをタップリ使って「ラザニア」に!! 甘いキャベツが、美味しい!!
1.
お好みの野菜をカットしておきます。
2.
鷹の爪とニンニクを入れたオリーブオイルで、挽肉を炒めます。
3.
塩コショウと「オレガノ」で味付けしますが、ちょっと濃い目にしますョ♪
4.
別の鍋で、まず固い野菜を炒めて行きます。
5.
玉ねぎがシンナリしたら、トマト等を入れて炒めます。
6.
キャベツを加えて、塩コショウ・オレガノで味付けします。
7.
ソースの材料を入れて煮混みます。 アクがでたら、取り省いて下さいネ。
8.
今回は、ソースの中にも溶けるチーズを入れてみました!
9.
耐熱容器に、ソース→ラザニア→ソースを繰返して「層」にして行きます。
10.
トッピングはお好みのチーズやパン粉をどうぞ!
11.
200℃のオーブンで、焦げ目が付いたら・・出来上がりぃ~!!
https://cookpad.com/recipe/794334
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