バレンタインに簡単だけどおいしいあっさりオードブル
1.
鯛は大きめのそぎ切りにする。
10枚くらい取れたら後は細かく刻む。
2.
ミカンは半分に切って皮をそっととり、器用にとっておく。
中身は薄皮をナイフでむいて半月の輪切りにする。
3.
細かく切った鯛はサワークリーム、白味噌、ごまペーストで和え、塩で味を調えてミカンの皮に盛り、ごまを振る。
4.
お皿に鯛とミカンのスライスを交互に飾り、フレンチドレッシングをかけてマリネしておく。
5.
④の皿に③をあしらい冷蔵庫でお皿毎良く冷やしておく。
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