レシピというほどでもないですが・・・。
旬の甘い新たまねぎを、まるごと食べちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
旬の新たまねぎをたくさん頂いたので^^
1.
新たまねぎは皮をむいて頭とお尻を落とし、十字に切り込みを入れる。(お尻の芯の部分は残して切る)
2.
鍋に、新たまねぎが浸かるぐらいの水を入れ、コンソメ・ベーコンを入れ煮たたせる。
3.
煮立たせたスープに新たまねぎを入れ、ことことやわらかくなるまで弱火で煮込む。(私はとろとろになるまで1時間ほど^^)
4.
器に盛り、黒コショウとパセリを振って出来上がり。
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