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レンジで!ミートローフ!
by ゆなわかママ
柔らかいので、小さい子供はハンバーグよりよく食べます。多めに作ってお弁当のおかずにもどうぞ!
コツ、ポイント
ミートローフはふんわりあわせる程度。ハンバーグのようにしっかりこねてしまうと、硬くなってしまうので気をつけて下さい
材料
(4人分)
☆合挽きミンチ
500g
☆パン粉
2/3カップ
☆玉ねぎ
1個
☆卵
1個
☆赤味噌(他のものでもOK)
大さじ1
☆塩コショウ
少々
ジャガイモ
2個
オリーブオイル
小さじ1
乾燥パセリ
少々
塩
少々
★赤ワイン
30cc
★ケチャップ
大さじ3
★ソース
50cc
このレシピの生い立ち
夏場、暑いときにフライパンで焼かずにレンチンでOK!本のレシピを参考にアレンジしました。子供もよく食べます!
1.
玉ねぎは荒めのみじん切りにする。
2.
☆の材料をすべて混ぜ合わせる。ハンバーグをこねるときのようにこね過ぎない。さっと混ぜ合わせる。
3.
ジャガイモはスライスしたら、水に5分ほどさらし、水気を切った後塩とオリーブオイルで和えておく。
4.
耐熱容器に、左右にミーとローフの材料を入れ、真ん中にジャガイモを乗せる。
5.
レンジ500wで15分加熱すれば出来上がり!!! スプーンですくって盛り付けてね。
6.
★を耐熱容器に入れ、レンジで加熱する。よく混ぜ合わせたら出来上がり!!! ソースは作らなくてケチャップでもOKです。
https://cookpad.com/recipe/794426
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