文字サイズ:
小
中
大
印刷する
油・卵不使用。小松菜チーズ蒸しパン
by 有希-yuki-
惣菜系の蒸しパンです。もちもちでずっしりしてるので、お腹にしっかりたまります。09年5月19日レシピ見直し。
コツ、ポイント
小松菜じゃなくてほうれん草でもOKです。ベーコンやハムを入れると味がしっかりして、大人の方も美味しく頂けると思います。
材料
(4個分)
小松菜
生で100g
★薄力粉
100g
★ベーキングパウダー
3g
★砂糖
大さじ1
牛乳
100cc
スライスチーズ
1〜2枚
┗(またはピザ用チーズ
15〜30g)
※お好みでベーコン・ハム・コーン等
適量
このレシピの生い立ち
1歳息子のおやつというか主食というか、取り分けずに一緒に食べられる物をと思って。もっちり過ぎかな〜と思いましたが普通に食べたし、もっちり好きな母が気に入ってくれたので覚書を兼ねてUP。
1.
小松菜を茹でて水にさらしてよく絞り、細かく刻む。刻んだら更にしっかりと水気を絞り、50g前後にする。
2.
ボウルに★を合わせて泡立て器で混ぜるか、ふるっておく。蒸し器は十分に湯気をたたせておく。
3.
②に①と牛乳を入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
4.
細かく刻んだチーズを混ぜ合わせ、型に流し込んで(※)強火で10分程蒸す。竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がり☆
5.
※生地がが流れないように耐熱性のカップに入れて蒸すと、不細工になりません。シリコンカップで蒸してもいいですね☆
https://cookpad.com/recipe/794435
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.