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デミがなくても簡単ハンバーググラタン
by どーなつぷりん
ケチャップとソースがあれば、簡単においしいソースができます!あっさりパクパク食べれます。ポイントはパン粉マヨ!
材料
(2人分)
玉ネギ
1/2個
しめじ
1/2房
ハンバーグ(冷凍ストック)
小4個
じゃがいも
2個
・水
1/2カップ
・トマトケチャップ
大1.5
・ソース(とんかつソース)
大1.5
■パン粉
大3
■マヨネーズ
大1
■とけるチーズ
適量
バター
10g弱
塩・こしょう
適量
白ワイン(酒でも可)
少々
このレシピの生い立ち
デミグラスソースとトマト缶のストックが無くて焦ったけど、おいしく作れました。
1.
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして柔らかくなるまで水から茹でる。茹で上がったら水を捨て、軽く塩コショウして粉ふきに。
2.
玉ネギは縦薄切り、しめじは石づきをとり小房に分ける。フライパンにバターを入れて玉ネギ→しめじを炒める。酒を入れる。
3.
・印調味料を入れて、ハンバーグを凍ったまま投入、しばらく弱火で煮込む。汁がとろっとするくらいまで。
4.
パン粉にマヨネーズを混ぜておく。 グラタン皿にじゃがいもを敷き、上からハンバーグ・具を乗せる。
5.
パン粉マヨと溶けるチーズを乗せ、トースターでチーズがこんがり色づくまで焼く。
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