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☆筍の和風パスタ☆
by gakoちゃん
シャキシャキした食感の春らしいパスタです。 2011.4.22話題入りに感謝です❤
コツ、ポイント
少量のめんつゆと海苔で風味と和風感が増します♪
材料
(3人分)
パスタ
240g
にんにく
1,2片
オリーブオイル
大さじ2
筍
中1個(100~150gくらい)
長ネギ
1/2本
ベーコン
80g
クレイジーソルト
小さじ1/2~
めんつゆ
大さじ1
海苔
1枚~
このレシピの生い立ち
たくさん筍を頂いたのと、めんつゆがモニターで当たったのであわせて使えるレシピを考えました。
1.
にんにくは荒めにみじん切り。長ネギは斜めの薄切りに。 ベーコン・筍も食べやすい大きさに薄切りにする。
2.
お湯を沸かしてパスタをゆで始める。 (2Lのお湯に大さじ1程度のお塩を入れます。)
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、香りが出るまで弱火で炒める。
4.
3がキツネ色になったら中火にしてベーコン、長ネギ・筍をいれ炒め、クレイジーソルトで味を調えておく。
5.
パスタを茹でたお湯を大さじ4程度残しておく⇒あとで使います。
6.
4の鍋にお湯を切ったパスタを入れて混ぜ合わせる。
7.
6にめんつゆを大さじ1入れ、水分が足りないようなら5のお湯を足しながら全体に混ぜ合わせる。味を見て塩(クレソル)を足す。
8.
最後に海苔を乗せて出来上がり♪
9.
くみちょんが素麺でアレンジしてくれました✿チャンプルORビーフンみたいでめちゃ美味しそう♬ビールも進みそうです(笑)
10.
2011・4・22皆様のおかげで、話題入りしました❤ 本当にありがとうございました! めちゃ嬉しいです✿✿
https://cookpad.com/recipe/794500
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