菜の花の苦みとベビーホタテの旨味がよく合います。色合いもきれい♡
コツ、ポイント
しょう油を少し垂らしても香りがよくておいしいです。ホタテにあまり火を通しすぎると固くなってしまうので、ちょっと火が通ったくらいで菜の花を加えて下さい。
このレシピの生い立ち
うちにあったもので作ってみました
1.
菜の花は2cmくらいの長さに切ります。ニンニクはみじん切りにします。
2.
フライパンに油を入れたら、ニンニクを加えて火にかけます。
3.
ニンニクの香りが立ってきたら、ベビーホタを加えて少し色が変わるくらいまで炒めます。
5.
箸で混ぜ合わせながら炒めて、菜の花にも火が通ったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/794541
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.