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野菜の リングバーグ
by ペコリーノ☆
ダイエッター必見!!! 彩りもいいので お弁当にもど~ぞ~♪
コツ、ポイント
工程4で表面をまずこんがり焼く→裏返す→蓋をして蒸し焼きにする。こうすると生焼けを防ぐことが できます。私はダイエット中なので、おからを使った肉料理にしました。物足りない方は卵を生地に入れたり、ケチャップ、マスタードなどを添えてくださいね♪
材料
(作りやすい分量)
ゴーヤー、新たまねぎ、赤ピーマン
適量
小麦粉
少々
ごま油(フライパン用)
適量
○合びきミンチ
適量
○生おから
ミンチの半量まで
○ナツメグ
少々
○塩コショウ
少々
○隠し味調味料 (ここではXO醤、ほかオイスターソース、醤油でも)
少々
このレシピの生い立ち
ダイエット中のワタシ! 冷蔵庫のおからを使って、彩りよいおかずを作りました。
1.
リング用の 野菜は 輪に 切っておく。ゴーヤーは下茹でして冷まし、小麦粉をふっておく。
2.
○印の 材料を ボウルにいれ、しっかりと混ぜる。(このとき卵やたまねぎ、チーズなどを混ぜてもいいよ)
3.
2を1の野菜につめる。
4.
油をひいたフライパンで両面焼く。
https://cookpad.com/recipe/794638
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