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注いで放置!!わらびのあく抜き
by ごりちょ
お湯を注いで一晩おくだけ!! 私にもできる簡単あく抜き。
コツ、ポイント
我家では、たくさんいただくと この方法であく抜きし、そのまま切って ドレッシングかけて食べちゃいます(笑
材料
わらび
約200g
タンサン重曹
5g
熱湯
適宜
このレシピの生い立ち
義母に教わりました。
1.
わらびを洗い、バットや耐熱ボールに入れる。
2.
タンサン重曹を振り掛ける。
3.
わらびがひたひたに浸かるくらいに熱湯を注ぎいれ、 アルミホイルをかぶせる。
4.
一晩置き、よく水で洗う。
https://cookpad.com/recipe/794721
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