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こうや豆腐と豚肉の揚げ煮
by yukiyuma
簡単肉団子と高野豆腐の揚げ煮。甘辛味でおいしいです。
材料
(4人分)
こうや豆腐
3枚
豚薄切り(しゃぶしゃぶ用)
200g
片栗粉
適宜
揚げ油
適宜
だし汁
1カップ
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
肉団子を作るのがめんどうで、豚肉の薄切りをクシュクシュと丸めて揚げてみたら、すっごく柔らかくておいしかった♡
1.
こうや豆腐を水に戻し、ギュッとしぼって1枚を9個に切り、片栗粉をまぶす。
2.
豚肉は一枚ずつクシュクシュっと丸め、片栗粉をまぶす。 高野豆腐と肉団子を油で揚げる。
3.
鍋に調味料を煮立て、揚げた高野豆腐と肉団子を入れ、煮汁にとろみがつくくらいまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/794881
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