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ブルーベリージャム
by yukiyuma
子どもの誕生を祝っておじいちゃんが植えたブルーベリーの木。たくさん実をつけるようになったので、子どもと収穫してジャムに♡
コツ、ポイント
レモン汁やペクチンを使う場合もありますが、なくてもおいしくできます。 砂糖の量はお好みで。
材料
(作りやすい分量)
ブルーベリー
400g
グラニュー糖
200g
このレシピの生い立ち
子どもの誕生を祝っておじいちゃんが植樹したブルーベリーの木に実がたくさんできたので♪
1.
ブルーベリーの実を早朝に収穫します。早朝が一番甘いらしいです。
2.
重さを量ります。 ブルーベリーの半分ぐらいのグラニュー糖を準備します。
3.
綺麗に洗って、鍋に入れ、火にかけます。温まってきたらグラニュー糖を加えます。アクを取りながら煮詰めます。
4.
煮沸消毒したビンにつめて完成♪
5.
煮沸消毒は、たっぷりの湯を沸かし、ビンとふたを入れ15分煮る。 綺麗な布巾の上に伏せて冷ます。 その日のうちに使用
https://cookpad.com/recipe/794898
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