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オールドファッション
by noconocco
さっくさく★オールドファッションドーナツ
コツ、ポイント
冷蔵庫で冷やすことで独特のサクサク食感になります★ 溶かしたチョコを塗ればチョコファッション♪ 生クリームをはさんでも美味しいです★
材料
(直径7.5cm 10個分)
バター
40g
砂糖
100g
卵
2個
バニラエッセンス
少々
牛乳
大さじ2
★強力粉
150g
★薄力粉
150g
★ベーキングパウダー
小さじ2
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
旦那の大好きなオールドファッションを、いろいろなレシピを見て手を加えつつ作ってみました★
1.
ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れ、泡立て器で少し泡立てる。卵とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
2.
★を合わせてふるい、1に入れてこねないようにヘラで切るような感じで混ぜる。
3.
ボロボロしてきたら牛乳を加えて手で軽く混ぜ、丸くひとまとめにして冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
4.
3の生地を厚さ7mmくらいにのばして型を抜き、表面にスプーンの柄でぐるりと円を書く。
5.
170℃に熱した油で4を両面キツネ色になるように揚げる。
6.
冷ました5にラップをかけて冷蔵庫で2~3時間冷やす。
https://cookpad.com/recipe/794900
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