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焼き鮭を使って❤簡単な洋風押し寿司
by ティ☆
寿司酢とレモン汁を使って、サラダ風の混ぜ寿司を押し寿司にして変身させました♪ レモンの香りが爽やか~♬♫
コツ、ポイント
★コーンを入れるとポロポロと崩れやすくなるかもしれません(笑) 混ぜ寿司にする場合は、彩りもキレイなので入れてみて下さいね♡
材料
ご飯
適量
焼き鮭
1切れ
きゅうり
1/2~1本
コーン(入れなくてもOK)
適量
寿司酢
適量
レモン汁
1/2個分
三つ葉やかいわれなど
適量
このレシピの生い立ち
★あまってしまった焼き鮭を使って 簡単に押し寿司にしました。 ★プログ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-341.html
1.
きゅうりを薄く切って塩少々で塩もみして、しばらくおく。
2.
温かいご飯に寿司酢を混ぜ合わせて冷ましておく。
3.
焼き鮭は骨と皮をきれいに取って、ほぐしておく。 (鮭フレークなどでもいいですね♪)
4.
冷ましておいた寿司飯に、固く水気をしぼったきゅうり、鮭、、コーンを混ぜ合わせ レモン汁も加えて よく混ぜ合わせる。
5.
お弁当箱のような容器に、ラップを敷いて混ぜ寿司を詰め込む。 平らにならしたら、上からぎゅっぎゅっと押す。
6.
✿しっかりと押したい場合は、おもしなどを乗せておくといいです。✿
7.
しばらくそのまま置いてから、切り分けて三つ葉などの青みを添える。 ✿包丁を水で濡らしながら切ると綺麗に切れます。✿
https://cookpad.com/recipe/795017
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