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高野豆腐の卵とじ(電子レンジ利用)
by みいんこ
高野豆腐の残りものが卵とじに変身です。
コツ、ポイント
◆高野豆腐に味がついているので卵はごくごく薄味でいいです。
材料
煮た高野豆腐
3枚分ほどでした
卵
2個
粉末だし
小さじ1/2
薄口醤油
小さじ1/2
■
卵の量はお好みで
このレシピの生い立ち
前日に残った高野豆腐、味を変えようと。
1.
高野豆腐を耐熱容器に入れて、一旦チンで加熱します。
2.
溶き卵に粉末だしと薄口醤油を入れて高野豆腐の器に流しいれて
3.
ラップして半熟になるまでチンするだけです。
https://cookpad.com/recipe/795055
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