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せりとたけのこベー玉炒め
by うにゃママ
秋田出身の旦那様が絶賛♪ せりはきりたんぽ鍋以外でも『合う〜』と(笑)
コツ、ポイント
沢山作った方がいいです。ペロリとたいらげる旨さでした。
材料
(少なめ2人分)
せり
1束
たけのこ
100g
ベーコン
2枚
オリーブ油
大さじ1
■
★鶏がらスープ
50cc
★酒
少々
■
<卵液>
☆卵
2個
☆醤油
適量
☆味の素
少々
☆塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
せりを安く手に入れたのと、たけのこを沢山頂いたので。
1.
たけのこを少し大きめ?に切る。せりは4〜5cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。☆の卵液を混ぜ合わせる。
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、たけのこ・ベーコン・せりの順に炒めたら★の調味料を加えて軽く炒め合わせる。
3.
☆の卵液を流し込み、卵が半熟になる程度に炒める。
https://cookpad.com/recipe/795115
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