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ズッキーニとトマトのマリネ
by はらせり
トマトとズッキーニのさっぱりマリネ。
コツ、ポイント
冷蔵庫で冷やして食べるとよいです。
材料
(1鉢分)
ズッキーニ
1/2本
トマト
1個
レモン汁
小さじ1~2
フレンチドレッシング(市販のもの)
適量
こしょう
少々
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ズッキーニが残っていたのでフレンチドレッシングでマリネ風に
1.
ズッキーニ、トマトは1センチ角に切る。フライパンにオリーブオイルを入れズッキーニを色が変わるまで炒める。
2.
ズッキーニが冷めたら、材料すべて入れて合える。
https://cookpad.com/recipe/795154
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