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豚バラ野菜煮
by 綾花☆
ゼロカロコーラを使って、こってり風に。野菜いっぱい使ってるからカロリーは、気にする事じゃない??
コツ、ポイント
お弁当のおかずにもいいですよ。アボカド入れてもいいかな~b
材料
(たくさん作り過ぎ量)
豚バラ
大きめパック全部
ジャガイモ
大きさ色々4つ
コーラ
500cc
コンソメ
2ブロック
お酒
50cc
しょうゆ
100cc
もやし
1袋半
えのき
1袋
人参
1本
しいたけ
6つ(1パック)
ゆで卵
食べるだけ(人数分)
このレシピの生い立ち
冷凍庫の中の、賞味期限切れの豚バラ発見!!(笑)今って、豚やばい(悪い意味で)ですよね??だからよ~く火を通す意味で煮込みにしました。レシピ本にあったのを、自己流アレンジ★
1.
【下準備】 人参は、いちょう。 もやし、えのきはさっと水洗い。 しいたけは、千切り。 お好きな具で!
2.
豚バラは、水の時のまま鍋に入れ、20分くらいゆがく。 ゆがいてる間、何かしててもよし、具を見ててもよし☆
3.
フライパンに移し変え、炒める。 その段階でコーラ、お酒、しょうゆを入れ、煮る。 コンソメブロックもここで!
4.
野菜を投入。 しなっとしてきたら、30分ほど、煮る。 さらにもう30分ほど! 時間かけて美味しいです!!
5.
お好みで、ゆで卵をトッピング~bb まっ茶っ茶の煮込み料理出来上がりました☆
6.
ここでの、えのきは「ブラウンえのき」使用。 だから黒っぽいんだよ^。。^
https://cookpad.com/recipe/795238
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