お肉ナシでも美味しいよ☆大人も子供も食べやすい一品!
コツ、ポイント
是非コーンを入れて下さい^^!オクラのネバッ!豆腐のトロッ!コーンのシャキッ!が相性バッチリです♪ 最後にポン酢を少々加えるのもオススメ。
このレシピの生い立ち
冷凍オクラを使いたくて^^★
1.
人参と椎茸は千切り(又は5mm角)にしておく。卵は溶いておく。
2.
小鍋(又はフライパン)にゴマ油を熱し、人参,椎茸,スライスオクラ,コーンを投入。弱めの中火で炒める。
3.
全体的にある程度火が通ったら豆腐を加え、崩しながら3分グライ炒り煮する。
4.
●の調味料を入れて、3〜5分炒り煮する。最後に溶き卵を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせたら出来上がり☆
5.
※今回はスライスオクラを使ってます。スライスされてないオクラは5mm厚さの輪切りにして下さいね。
6.
※豆腐から水分が出るので水は入れなくても平気かも。汁っぽい方が好きな方は水の量を増やして下さい。
7.
※味付けは濃くありません。調味料の分量はお好みで調節して下さい^^
https://cookpad.com/recipe/795241
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.