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わけぎとイカの甘めでおいしいぬた
by ラパム
お祖母ちゃんが作る甘めのぬたです。わけぎとイカの組み合わせがバッチリ。
コツ、ポイント
調味料を混ぜ合わせたら味見してお好みで調節してください
材料
わけぎ
2束
冷凍イカ(ロール)
1つ
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2
酢
大さじ1~
みりん
小さじ1~
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
畑にたくさん出来ているわけぎで、お祖母ちゃんが作るぬたがおいしい!
1.
わけぎを3㎝に切り、さっと湯がいてざるに取る。
2.
冷凍イカは沸騰したお湯に入れ湯がき、縦半分に切ってから薄切りする。
3.
調味料を混ぜ合わせ、冷めたわけぎとイカを和える。
https://cookpad.com/recipe/795275
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