ゆでてからごはんに いれると
少しやわらかすぎるな。。。と思ってやってみました
コツ、ポイント
皮はなるべくむきましょう もったいないけどその方が柔らかでおいしいです
2.
たけのこの上に2倍の量くらいの米をいれます そこに塩を。
3.
始め弱火 後強火でゆでます 吹き零れないように大きめな鍋がお勧めです
お好みで味の素いれてもOK
4.
あく抜きと同時に筍ご飯の完成
少し癖があるので醤油いれて味を隠してもいいです
https://cookpad.com/recipe/795295
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.