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みのむし揚げ
by ウサギさん
鶏肉の周りにジャガイモをつけました 鶏肉の味は市販のから揚げ粉を使いました
コツ、ポイント
鶏肉の味付けは普段家庭で作っているから揚げの味でOKです。 じゃがいもをつけるときはぎゅっと鶏肉をつかむようにすると付きます
材料
(3~4人分)
材料
分量
鶏肉(モモまたはむね)
200g
じゃがいも
3~4個ぐらい
市販のから揚げ粉
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
昔ペンションでバイトをしたときに教えてもらいました
1.
じゃがいもは皮をむき細切りし水にさらす
2.
鶏肉は一口大に切る から揚げ粉をまぶしておく
3.
じゃがいもは水をよく切り、片栗粉をまぶす
4.
鶏肉の周りにじゃがいもをみのむしのようにくっつける(はがれやすいので注意)
5.
じゃがいもがはがれないように油で揚げる
https://cookpad.com/recipe/795317
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