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ちょっぴり甘いミートソース
by があここ
きのこたっぷりの甘いミートソースに仕上がりました。
コツ、ポイント
今回、マッシュルームがなかったので、しめじで作りました。他のきのこでも美味しいと思います。残ったら、ラザニアにもポテトグラタンにも使えます。
材料
(4人)
ひき肉
400g
玉ねぎ
1個
ピーマン
3個
しめじ
1房
にんにく
1かけ
ホールトマト
1缶
ケチャップ
大 3
しょうゆ
大 3
砂糖
大 1
塩、こしょう
少々
固形コンソメ
1個
ローリエ
2~3枚
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
ミートソースがたっぷりのスパゲティが食べたかったので。
1.
しめじは1本ずつ分ける。 後の野菜はみじん切りにする。
2.
オリーブオイルを少々ひき、にんにくを炒める。
3.
次に玉ねぎを透明になるまで、炒める。
4.
ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。
5.
残りの野菜を入れ少し炒める。
6.
ホールトマト、ケチャップ他の調味料を全て入れて、煮つめて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/795350
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