基本のマフィンです。
中にチョコチップ・くるみなんかを入れても美味しいですよ♪
コツ、ポイント
基本のマフィンはこのレシピ。くるみ・チョコチップを入れる時は30gくらい入れて良いとおもいます♪
(入れるタイミングは最後の粉と一緒です。)
お好みでバニラオイルを少々入れると香りが出て美味しいです。
1.
《下準備》
薄力粉とBPは合わせてふるっておく。
卵はよく溶きほぐしておく。
オーブンを180℃に予熱。
2.
バターをクリーム状にし、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまで混ぜる。
3.
②に卵を2回に分けて入れ、その都度よくかき混ぜる。
(最後は分離するかもしれませんが、OKです。)
4.
③に粉類と牛乳を2回くらいに分け交互に入れてさっくり混ぜる。
最後は粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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