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圧力鍋でeco料理★野菜たっぷりポトフ
by フシッチェ
★2011.11.11話題入り★ 15分でとろけるポトフの出来上がり❤ 忙しい時にお勧めのヘルシーエコレシピ♫
コツ、ポイント
・圧力鍋の扱いに注意してください。 ・圧を抜く時、時間がある時はそのまま放置を、急ぎの場合はピンを斜めにすると圧が抜けます。火傷しないよう注意してください。 ・今回ハーブは乾燥ローズマリーを使いました。
材料
(2~4人分)
キャベツ
1/2個
人参
1本
じゃがいも
大なら1つ、小なら2つ
玉葱
1つ
ウィンナー
4本くらい
水
3カップ
コンソメの素
1つ
塩・コショウ
少々
お好みのハーブ
少々
このレシピの生い立ち
キャベツの栄養を残したまま沢山食べられないかなぁと思い、作ってみました。
1.
野菜をcutする。キャベツは1/2を4等分。玉葱、じゃがいもも4等分、人参は大きめにcutする。
2.
圧力鍋に1の野菜とウィンナーを入れ、1cup分の水とコンソメの素を入れ、蓋をして中火する。ピンが揺れてきたら弱火で1分。
3.
火を止め圧が抜けるのを待つ。圧が抜けたら蓋を開け残りの水2cupと塩・コショウを入れ全体が熱くなるよう再び火にかける。
4.
お皿に盛ってお好みのハーブをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/795390
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