市販の容量で作れます♪シンプルで素朴な味付けですが、味は◎!!
小さい頃に母が良く作ってくれた、絶品チーズケーキです☆
コツ、ポイント
空気を含ませない様に、最初から最後までゴムベラで仕上げる事をお勧めします^^
作り方はいろいろとあると思いますが、硬いものに柔らかいものを一気に加えるとダマが出来やすいので、必ず数回に分けて加えて下さい。。
このレシピの生い立ち
小さい頃に母がよく作ってくれたチーズケーキです。
2.
型にバターを塗って、粉をつけて余分な粉を落とします。
3.
クリームチーズに無塩バターを加え、ゴムベラで空気が入らない様に混ぜていきます。
5.
別のボウルで生クリームとグラニュー糖を合わせます。これもゴムベラで行って下さい♪
6.
別のボウルで卵と薄力粉をゴムベラで混ぜ合わせて下さい♪
7.
6の工程の続きです。写真の様に粉と液体が完全に混ぜ合わさりませんが、大丈夫です^^
8.
工程4と5をゴムベラで数回に分けて混ぜ合わせます。
10.
工程9に工程7を数回に分けて加え、しつこいですがゴムベラで混ぜてください♪
15.
少しだけ型を持ち上げて、トントンと落とし粗い空気を抜きます。
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