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ダイエット野菜あんかけ中華風
by アンanne
油を使わず、中華料理を食べて、野菜もたくさんとれます。ダイエットにも良いですよ。
コツ、ポイント
野菜は家にあるものでOK。水が少ないようですが、野菜からの水分が出るので大丈夫。ただし、葉物野菜が少ない時は、水の量を加減してください。
材料
(2人分)
豚肉
80g
青梗菜
3株
にんじん
2分の1本
しめじ
半株
しいたけ
2枚
なす
1本
水
100cc
酒
大さじ2
塩・こしょう
適宜
オイスターソース
大さじ2
片栗粉(水で溶いておく)
適宜
このレシピの生い立ち
チンゲンサイのみで、良く作っていたものを 応用しました。油を使わないのでヘルシーです。
1.
豚肉・野菜は食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンに野菜・水・酒を入れて煮る。
3.
火が通ったら、塩・コショウをして、オイスターソースを入れる。
4.
水溶き片栗粉を加えてからめる。
https://cookpad.com/recipe/795570
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