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簡単☆野菜スープ
by ひさど
朝食や野菜不足なときにピッタリ☆
コツ、ポイント
適当なレシピですが、野菜をコンソメスープで煮て塩で味を整えるだけです。キャベツは芯ごといれても柔らかくなって甘くておいしいです。
材料
(3)
キャベツ
半玉
人参
1/3本
トマト
1個
■
あとはセロリ、ベーコンやソーセージ、玉ねぎ、ジャガイモ、カブなど余ってる野菜入れちゃってください。
水
野菜がかぶる位
コンソメ
1〜2個
クレイジーソルト
適量(普通の塩でも可)
このレシピの生い立ち
残り野菜をいれて煮るだけ〜。 胃に優しく、食が偏るツワリ時期に飲んでます。
1.
野菜を好きな大きさに切って鍋に入れ、水を野菜がかぶるくらいまで入れてわかします。
2.
煮立ってきたらコンソメをいれる。
3.
煮立ってきたらコンソメをいれる。
4.
弱火でコトコト野菜が柔らかくなるまで煮て、煮汁が減ったら水足したりしながら煮る。
5.
野菜がくったくたになったら、クレイジーソルト(必要によってはコンソメ追加)で味を整えて完成☆
https://cookpad.com/recipe/795603
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