文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ごぼうの味噌きんぴら
by あいぴち
味噌味のきんぴらごぼうも美味しいですよ♪便秘解消にもgood!
コツ、ポイント
ごぼうは皮付きのほうが味があって美味しいですよ♪
材料
(4)
ごぼう
3本
人参
1本
ごま油
大さじ1
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを作り始めてから醤油が足りないことに気付き味噌で作ってみたら大当たりでした。
1.
ごぼうと人参は皮付きのまま乱切りにする。
2.
フライパンにごま油をひき強火で熱し、1を炒める。
3.
全体に油が回ったら少量の水(分量外)を入れ蓋をし弱めの中火にして5分くらい蒸す。
4.
ごぼうと人参に串をさし少し固めに火が通ったら味噌と砂糖を入れて焦げないように炒める。
https://cookpad.com/recipe/795645
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.