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サッとできる☆エリンギ肉巻き
by ★ちいた★
使うお肉は少量でも、しっかりしたおかずになります☆
コツ、ポイント
エリンギや肉の大きさによって、切り方は調節してください。 ポン酢をかけて食べるのがおすすめですが、塩こしょう多めならそのままでもおいしい!長なすでもおいしいですよ♪
材料
(2)
エリンギ
中2本
豚ロース薄切り肉
4枚
塩・こしょう
適量
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
大好きなエリンギ! でもバター焼きばかりじゃ飽きる…ということで作りました。
1.
エリンギは4等分に切る。 豚肉を広げて塩こしょうをふり、半分に切る。
2.
肉でエリンギを巻き、肉の周りに小麦粉をまぶして肉が取れないようにとめる。
3.
フライパンに油(分量外)をしき、蓋をして蒸し焼きに。そのまま両面がこんがりするまで焼くだけ!
https://cookpad.com/recipe/795671
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