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簡単!ミートパスタ(お鍋ひとつで)
by ☆ひろちゃん♪☆
お鍋一つで簡単ミートパスタ。 野菜もたっぷり! 子どもたちも大好きです。
コツ、ポイント
・ちょっと硬めかな・・・くらいで火を止めてくださいね! ・水&野菜ジュースの計量は、トマト缶を使えば洗う手間も省けます・・・ ・パスタが長いようならば半分に折ってください。(入れる時に折ってもOK)
材料
(4人分)
ミンチ
200g
玉ねぎ
1個
人参
1本
固形コンソメ
1個
トマト缶
1缶
野菜ジュース
500cc
水
500cc
ケチャップ
お好みで
パスタ(14mm)
300g
ナツメグ
少々
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
大匙1
このレシピの生い立ち
ゆで汁を捨てないパスタです。 お肉大好きな子供のために、 野菜たっぷりミートパスタにしました。
1.
玉ねぎ、人参はみじん切りにする。 ※我が家ではフードプロセッサーを使います。
2.
鍋にオリーブオイルを入れ、1とナツメグ、塩・こしょうを入れて、しんなりするまで炒める。
3.
2の鍋にミンチを入れて、さらに炒める。
4.
だいたい炒めたら、トマト缶をいれ、野菜ジュース、水、パスタ、固形コンソメを砕いて入れる。 ※パスタは半分に折る。
5.
パスタがちょっと硬いかなと感じるくらいまで煮る。
6.
味が薄いようならばケチャップで整え、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/795802
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