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隠し味が決め手のチキンカレー
by キラキラ!
チーズ入りのチキンカレー。チーズのこくがたまりません(●^ー^●)写真はエビフライをプラス☆
コツ、ポイント
チーズはお好みの量を入れてください(^-^)チーズを入れる時は、いっぺんに入れないで少しずつ入れながら溶かして下さい。
材料
鶏胸肉
1枚半〜2枚
玉ねぎ
1個
リンゴ
1個
ニンジン
2分の1個
☆酒
大さじ3
☆ニンニクすりおろし
2カケ
☆ハーブソルト(クレソル又は塩胡椒でもOK)
適量
カレールゥ
一箱
カレー粉
小さじ2分の1
牛乳
大さじ1
とろけるチーズ
お玉一杯分くらい
水
800cc
このレシピの生い立ち
前に何処かで食べたチーズ入りのチキンカレー。美味しかったので自分なりに作ってみました(*^_ ’)
1.
鶏肉を一口大に切って、☆を揉みこんでおきます。
2.
リンゴ、玉ねぎ、ニンジンをすべてすりおろします。
3.
お鍋に油を少々引き、1の鶏肉を炒めます。
4.
鶏肉に火が通ったら、2とお水を入れて、20分程煮込みます。
5.
一旦火を止め、ルゥを入れて溶かします。
6.
ルゥが溶けたら、火を付けて弱火にし、カレー粉と牛乳、チーズを入れて再び20分程煮込んで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/795808
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