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紅茶マフィン
by カエルno部屋
牛乳でティバッグ3袋を煮出したミルクティと、ティバック1袋分の紅茶葉を使った、私の大好きな紅茶マフィン!
材料
(マフィン型 約10個分)
ケーキ用マーガリン
110g
きび砂糖
110g
卵 Lサイズ
2個(110g)
低脂肪牛乳
120g
ティバッグ
4袋
薄力粉
300g
ベーキングパウダー
12g
お好みで胡桃やバナナ
適量
このレシピの生い立ち
新しいマフィン型の初焼きは、やっぱり大好きな紅茶入りに決定!
1.
カップに牛乳とティバッグ3袋を入れてレンジでチン!レンジから取り出し2~3分蓋をして蒸らす。
2.
ティバッグを取り出しミルクティが120gなければ牛乳を足す。
3.
ボールに室温に戻したマーガリンを入れ、泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。
4.
砂糖を2~3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
5.
室温に戻してよく溶いた卵を少しずつ加え、そのつど勢いよく混ぜる。 ※分離しないように注意!
6.
ふるった粉類の1/3とティバック1袋の紅茶葉を加えヘラでさっくりを混ぜる。 ※完全に混ざらなくてOK!
7.
煮出したミルクティ1/3を加え混ぜる。 ※完全に混ざらなくてOK!
8.
6、7を繰り返す。最後は完全に混ぜる。ただし、混ぜすぎは禁物です!!
9.
生地を型に入れ、180度で20分~25分、軽く焦げ目がつく程度まで焼く。
10.
バナナ投入!
11.
胡桃投入!!
https://cookpad.com/recipe/795843
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