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簡単カボチャの煮物
by zonaco
基本放置で煮っぱなし。 その間に他のおかずを作ります。
コツ、ポイント
▲カボチャのわたは、グレープフルーツスプーンでとるととりやすい。 ▼水があまり多いと、やわらかくなりすぎる気がする。 ▲早く食べたいときには、小さめ、薄めに切る。
材料
(2日分くらい)
カボチャ
食べたいだけ
だし(顆粒or液体)
お好みで
水
かぶるくらい
このレシピの生い立ち
カボチャ本来の甘さがすきなので、砂糖ゼロ。 2日目は、味が染みてて冷たくなったのがおいしい。
1.
カボチャを食べやすい大きさに切る。皮の厚いところ、ヘタのところはすこし剥く。
2.
鍋にカボチャを入れて、水をひたひたに入れて、火にかける。
3.
沸騰して、ぐらぐらして、やわらかくなるまで煮て、だし系統を加える。
4.
●だしはめんつゆとかでもオッケー。味見をして、お好みですりごまなんかを入れても。
https://cookpad.com/recipe/795908
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