文字サイズ:
小
中
大
印刷する
くるみパン♪
by みっふぃぃぃ
ふかふかで香ばしいくるみパンです♪
コツ、ポイント
水分はお好みで♪私は半々にしました!ポットの熱いお湯に冷蔵庫の冷たい牛乳を入れるとちょうどいい感じの温度になるのでオススメです★ 卵を入れるともっとリッチな味になるかな♪卵入りも今度作ってみたいです!
材料
(8個分)
○強力粉
210g
○薄力粉
40g
○バター
30g
○砂糖
30g
○ドライイースト
4g
○塩
2g
○水+牛乳
160g(割合はお好みで!)
くるみ
50g
溶き卵
少々
このレシピの生い立ち
お店でいつも買ってるくるみパンを家でも作りたくて★
1.
くるみをアルミホイルに広げてオーブントースターの低温でローストして香りを出しておく。大きいのがあれば割っておく。
2.
○の材料を全部混ぜてこねる!!私は餅つき機のこねる機能にお任せ♪
3.
最後にくるみを混ぜる。ボールに入れてラップをして40℃くらぃで30分~40分発酵させる。
4.
2倍くらぃに膨らんだら,ガス抜きをして8等分に分けて丸める。4ヶ所に包丁で切り込みを入れて成型する。
5.
オーブン皿にオーブンシートを敷いて成型したパンをのせ、ラップをし40℃で30分発酵させる。
6.
発酵できたら表面に溶き卵にちょっと水を加えたものを塗り、180℃に予熱したオーブンで15分焼いてできあがり☆
7.
2013.11.23♡10人の方につくれぽを頂きましたヽ(。>▽<。)ノ 本当にありがとうございます! 皆様ふかふか♡♡
https://cookpad.com/recipe/795911
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.