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ブロッコリーとイカの塩辛の炒め物
by **まき**
イカの塩辛も炒め物に使っちゃえ!!
コツ、ポイント
ブロッコリーをレンジ加熱するのは、加熱不足で固くて食べにくくなるのを防ぐためです。この行程とばしてフライパンだけで加熱しても構いません。塩辛のタレは入れすぎると味が濃くなるので注意!
材料
(2)
ブロッコリー
1株
イカの塩辛
大さじ2
胡椒
適量
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーで買った安物の塩辛があまりおいしくないと夫に不評だったので、炒め物にアレンジ!これなら大丈夫♪と言われました!
1.
ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。茎の部分もおいしいよ。
2.
ブロッコリーを電子レンジで一分加熱する。
3.
フライパンに油をしいて熱し、焦げないようにブロッコリーを炒める。
4.
ブロッコリーが炒まったらイカの塩辛(タレはなるべく入れないようにする)を入れ、炒め合わせる。
5.
塩辛に火が通ったら、胡椒で味を調えて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/795937
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