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さやえんどうのクレソル&ガーリック炒め♪
by missmacky2000
シンプルに炒めてみたら、ごはんのおかず&おつまみに、立派な1品になりました♪
コツ、ポイント
さやえんどうの下茹では数十秒でOKなくらい、固めに茹で、歯ごたえが楽しめるようにしました。 柔らかければ、そのまま炒めてもOKだと思います。 後はお好みで、作って下さい。(肉類ナシでも美味しいよ♪) スナップえんどうでも♪
材料
(人数分)
さやえんどう(絹さや)
好きなだけ
ハムやベーコンなど
好きなだけ
にんにく(みじん切り)
1片
オリーブオイル
適量
クレイジーソルト
お好み
粗引き黒胡椒
お好み
このレシピの生い立ち
沢山頂いて、あまり卵とじが好きではないので、シンプルに炒めたら、美味しそうだなぁと思って、大正解☆ ちなみに、天ぷらもめちゃウマなサヤエンドウの食べ方です♪おすすめ☆
1.
さやえんどうは、筋をとり、固めに茹でておく。 大きめであれば、食べやすい大きさに切る。
2.
ニンニクはみじん切りにする。 ハム(今回は自家製鶏ハム)を1口大に切る。
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ火にかける。
4.
香りが出てきたら、ハムを入れ炒め、さやえんどうを加え、さっと炒め、クレイシーソルトで味付けする。
5.
黒胡椒は、お好みで加えてください!
6.
鶏胸肉でも作ってみました♪
7.
以前のTOP画像 自家製鶏ハムで、黒コショウ抜きです!
8.
TOP画像は、ビアハムとスナップえんどう、手軽にガーリックパウダー使用です^^
https://cookpad.com/recipe/795991
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