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手早く長芋ときのこの炒め物
by youkemuri3
手軽にできて、しゃきしゃき長芋と食感のいいエリンギの相性が抜群です。
材料
(2人分)
長芋
5cm
エリンギ
1本
えのき
1/2束
バター
10g
しょうゆ
小さじ1
かつおぶし
お好みで
このレシピの生い立ち
手軽にもう一品欲しくて、冷蔵庫にあった長いも、エリンギ、えのきで作りました。
1.
長芋を5mm程度の大きさに食べやすく切る。
2.
エリンギ、えのきを食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにバターをのせ、軽く熱して、長芋、エリンギ、えのきを入れ、中火で炒める。
4.
軽く焦げ目がついてきたらしょうゆを入れ、なじませる程度に少し炒めて完成。 お皿に盛り付けて、かつおぶしをお好みで。
https://cookpad.com/recipe/796148
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