文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春キャベツと豚バラの重ね蒸し
by いち花
あ、鍋の中に調味料入れるの忘れた~! でも、じっくりコトコトしたら、キャベツとお肉の旨味で十分おいしかったのです♪
コツ、ポイント
キャベツも豚バラも好きなだけ~の適当分量で大丈夫☆
材料
(2人分)
キャベツ
1玉
もやし
1袋
豚バラ
1ブロック
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
鍋の中に調味料入れるの忘れて蓋をしめてしまい、後で入れるのが面倒で、そのまま煮ちゃったのが始まりです。
1.
厚手の鍋に、 キャベツ→豚バラ→塩コショウ→もやし→豚バラ→塩コショウ→キャベツ の順に重ねていく。
2.
キャベツを洗って、食べやすい大きさにちぎる。 もやしを洗う。 豚バラを食べやすい大きさに切る。
3.
蓋をして、弱火で煮る。蒸気が逃げる蓋の時は落とし蓋をする。野菜から水分が出ますが、焦げ付きが心配な時は水や酒を少し足す。
4.
お肉に火が通り、野菜がくったりしたら出来上がり♪ 参考:ル・クルーゼで30分コトコトしました。
5.
好みのつけダレでどうぞ~♪ ポン酢、ごまダレ等々
https://cookpad.com/recipe/796155
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.