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たけのこ香草バター焼き
by ふふとべべ
白ワインにとってもよく合います♥ お好きなハーブで作ってね✿
コツ、ポイント
水煮のたけのこを使う場合は、さっと茹でると臭みが取れます。
材料
(2人分)
たけのこ(茹でたものor水煮)
200g
塩
少々
オリーブオイル
適量
A バター
20g
A 顆粒コンソメ
小さじ1/2
A ローズマリー
小さじ1/2
A オレガノ
小さじ1/2
A レモン汁
小さじ1/4
A 塩
小さじ1/4
A コショウ
少々
パルメザンチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
ダンナ君の実家では、いーっぱいたけのこが取れるのです。 シャキーン★と冷やしたワインに合う、たけのこのレシピを考えてみました。
1.
たけのこは一口大に切ります。
2.
フライパンにオリーブオイルを薄くひき、たけのこに焦げ目がつくまでこんがりと焼きます。
3.
火を止めて、Aを加え、たけのことよーく絡めます。
4.
お皿に盛り、パルメザンチーズを振れば出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/796275
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