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鶏のチーズクリームソテー♪
by メグパク子
トマトソースや照り焼きもいいですが・・・チーズクリームのソテーもたまにはいかがですか♪付け合わせもにも合うソースですw
コツ、ポイント
生クリームがない場合は牛乳でもいいかと思います。ピザ用チーズはスライスではなくパラパラになるタイプを使いました。 コンソメは顆粒でなくてもフライパンで牛乳と一緒に溶ければいいと思います。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(300g程度)
油
大さじ1
牛乳
80cc
生クリーム
50cc
ピザ用チーズ
20g
顆粒コンソメ
小さじ1
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
いつもトマトソースや照り焼きなので,たまにはクリームソースのソテーが食べたいと思って作りました。
1.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておく。
2.
フライパンに油を熱し,鶏もも肉を焼く。表面がかりかりになるとGood!
3.
火を弱火~中火にして(ぐつぐつしない)生クリーム,牛乳,コンソメを加える。さらにチーズも加え,チーズをとかしていく。
4.
鶏にからめながらとろみが少し付いたら,塩こしょうで味を整え,出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/796386
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